为了落实迎接2017新生报到准备工作,杜绝食品安全隐患,保障广大师生饮食安全,9月7日上午,分校区管委会书记吕振华和后勤办主任梁瑞康及工作人员对三个食堂迎新工作检查落实情况进行检查,重点对每个食堂食材用料情况、操作间、贮藏间、清洗消毒间进行了全面检查。
通过检查要求食堂负责人要提高餐饮质量,保证食品安全,按要求落实食品原料索证索票制度,从业人员必须持有真实有效的健康证明,餐具按要求进行消毒处理,杜绝使用过期、变质及劣质食品,杜绝使用非法添加物,按规定使用食品添加剂,所有进入校园的食材要向源头进行索证索票,并做好食品留样工作。迎新期间,各食堂和浴室要延长售饭和洗浴时间,充分满足新生及家长的就餐需求。努力做好承训部队官兵餐饮服务工作,为新学期迎新和军训工作提供有力后勤服务保障。饮食工作人员要通过日常管理加强对各个食堂食品质量、卫生安全的要求,督促各食堂餐厅不断提高饭菜质量和服务水平,要求在加工、制作、操作等环节日常监督检查要求全覆盖,无死角,确保操作规范、卫生安全,做到事故零发生,切实保障广大师生的身体健康,提升校园食品安全管理水平。给校园食品筑牢安全防线,让师生吃得放心。